Barman / Barmaid
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Saint-Denis, 97, La Réunion, -1
Directement rattaché(e) au Responsable de salle ou son représentant, vous serez chargé(e) de :
- conseiller les clients dans les choix des boissons et faire la promotion des produits auprès des clients,
- gérer les tâches quotidiennes du bar selon la législation relative à la consommation d'alcools.
- participer à l'organisation des réceptions, cocktails, banquets, petit-déjeuner qui seront réservés,
- respecter les fiches techniques et les ratios pour les boissons,
- vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques, et assurer le bon fonctionnement et l'entretien de l'outil de travail,
- mettre en place les produits et matériels en veillant à la bonne tenue de tous les espaces de bar et de stockage,
- faire l'inventaire des produits,
- être responsable du contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons de marchandises journalières,
- assurer la fonction de caissier,
- gérer et développer les relations clients par un service irréprochable,
- rendre compte des commentaires clients, retours fournisseurs et toutes autres informations relatives au bon fonctionnement du restaurant,
- veiller au respect de la règlementation en vigueur des activités[...]